Titel |
Lebensmittelverfahrenstechnik : Rohstoffe, Prozesse, Produkte / Heike P. Schuchmann ; Harald Schuchmann |
|---|---|
Beteiligt |
Heike P. Schuchmann (Verfasser) |
Erschienen |
Weinheim: Wiley-VCH |
Ausgabe |
2. Auflage |
Umfang |
XIX, 398 S. : 91 schw.-w. Tab., 136 schw.-w. Ill. |
ISBN |
978-3-527-32905-2 |
Sprache |
|
Land |
|
Themengebiet |
|
Thema |
Biotechnologie
Biotechnologie i. d. Biowissenschaften Biowissenschaften Chemie
Chemische Technik
Chemische Verfahrenstechnik Gesundheit, Ernährung u. Diät Gesundheits- u. Sozialwesen Herstellung u. Verarbeitung von Lebensmitteln Industrielle Verfahrenstechnik Lebensmittel Lebensmittelforschung u. -technologie Lebensmitteltechnik Technische u. Industrielle Chemie Verfahrenstechnik CG00: Allg. Chemische Verfahrenstechnik CH30: Technische u. Industrielle Chemie FO20: Herstellung u. Verarbeitung von Lebensmitteln HE81: Gesundheit, Ernährung u. Diät IE00: Allg. Industrielle Verfahrenstechnik LS35: Biotechnologie i. d. Biowissenschaften |
Datensatz-ID |
1080813829 |
Hinweis
Die Betaversion beinhaltet noch nicht alle Funktionen und Informationen des Katalogs des DNB-Portals. Falls Sie Informationen vermissen oder ein Medium bestellen wollen, besuchen Sie bitte die entsprechende Seite im Katalog des DNB-Portals über folgenden Link: