Titel |
Milch für die Tropen! : Lebensmittelkontrolle und Ernährungspolitik am Beispiel der städtischen Milchversorgung in Brasilien (1889–1964) / Sören Brinkmann |
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Beteiligt |
Sören Brinkmann (Verfasser) |
Erschienen |
Stuttgart: Franz Steiner Verlag |
Umfang |
210 Seiten : Illustrationen |
Hochschulschrift |
Habilitationsschrift, Katholische Universität Eichstätt-Ingolstadt, 2015 |
ISBN |
978-3-515-12791-2 |
Sprache |
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Land |
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Themengebiet |
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Thema |
Brasilien, Milchproduktion, Milchversorgung, Lebensmittelüberwachung, Ernährungspolitik, Geschichte 1889-1964 |
DDC-Notation |
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Reihe |
Beiträge zur europäischen Überseegeschichte ; Band 111 |
Weitere Angaben |
"Wesentlich überarbeitete und gekürzte Fassung" - Vorwort |
Datensatz-ID |
1219161241 |
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