Titel |
Front Cover: Pepsin Digest of Gliadin Forms Spontaneously Amyloid‐Like Nanostructures Influencing the Expression of Selected Pro‐Inflammatory, Chemoattractant, and Apoptotic Genes in Caco‐2 Cells: Implications for Gluten‐Related Disorders |
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Beteiligt |
Maria Georgina Herrera (Verfasser)
Francesco Nicoletti (Verfasser) Marion Gras (Verfasser) Philipp W. Dörfler (Verfasser)
Nicolo Tonali (Verfasser)
Yvonne Hannappel (Verfasser) Inga Ennen (Verfasser) Andreas Hütten (Verfasser) Thomas Hellweg (Verfasser) Karen M. Lammers (Verfasser) Veronica Dodero (Verfasser) |
Erschienen in |
Molecular nutrition & food research 65, 16, 2021 |
Erschienen |
18.08.2021 |
Sprache |
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Land |
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Persistent Identifier |
urn:nbn:de:101:1-2021082015245922771404 (URN) |
Datensatz-ID |
1239455836 |
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