Titel |
The role of plant processing for the cancer preventive potential of Ethiopian kale (Brassica carinata) |
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Beteiligt |
Grace Akinyi Odongo (Verfasser)
Nina Schlotz (Verfasser) Corinna Herz (Verfasser) Franziska S. Hanschen (Verfasser)
Susanne Baldermann (Verfasser)
Susanne Neugart (Verfasser) Bernhard Trierweiler (Verfasser) Lara Frommherz (Verfasser) Charles M. A. P. Franz (Verfasser) Benard Ngwene (Verfasser) Abraham Wahid Luvonga (Verfasser) Monika Schreiner (Verfasser) Sascha Rohn (Verfasser) Evelyn Lamy (Verfasser) |
Erschienen |
Freiburg: Universität |
Umfang |
Online-Ressource |
Sprache |
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Land |
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Themengebiet |
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Thema |
Food Science |
DDC-Notation |
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Persistent Identifier |
urn:nbn:de:bsz:25-freidok-1421627 (URN) |
Weitere Angaben |
Food & Nutrition Research. - 61, 1 (2017) , 1271527, ISSN: 1654-6628 |
Datensatz-ID |
1257610813 |
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