Titel |
Food Physics : Physical Properties - Measurement and Applications |
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Erschienen |
Cham: Springer International Publishing |
Ausgabe |
2nd edition 2023 |
Umfang |
Online-Ressource |
ISBN |
978-3-031-27398-8 |
Sprache |
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Land |
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Themengebiet |
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Thema |
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DDC-Notation |
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Persistent Identifier |
urn:nbn:de:101:1-2023060704263820936801 (URN) |
Datensatz-ID |
1292215852 |
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