Titel |
Formation of Cysteine Adducts with Chlorogenic Acid in Coffee Beans / Sorel Tchewonpi Sagu, Nina Ulbrich, Johanna Rebekka Morche, Kapil Nichani, Haydar Özpinar, Steffen Schwarz, Andrea Henze, Sascha Rohn, Harshadrai M. Rawel |
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Beteiligt |
Sorel Tchewonpi Sagu (Verfasser)
Nina Ulbrich (Verfasser) Johanna Rebekka Morche (Verfasser) Kapil Nichani (Verfasser)
Haydar Özpinar (Verfasser)
Steffen Schwarz (Verfasser) Andrea Henze (Verfasser) Sascha Rohn (Verfasser) Harshadrai Manilal Rawel (Verfasser) |
Erschienen |
Berlin: Technische Universität Berlin |
Umfang |
Online-Ressource |
Sprache |
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Land |
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Themengebiet |
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DDC-Notation |
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Persistent Identifier |
urn:nbn:de:101:1-2406190207472.122402679658 (URN) |
Weitere Angaben |
In: Foods (13:11) - Basel : MDPI - Art.-Id. 1660 |
Datensatz-ID |
1333406320 |
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