Titel |
Die Fraktionierung der Stärke : mit 21 Tab. / von Max Ulmann |
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Beteiligt |
Max Ulmann (Verfasser) |
Erschienen |
Berlin, Hamburg: Parey |
Umfang |
154 S. : 44 Ill. u. graph. Darst.; |
ISBN |
978-3-489-74814-4 |
Themengebiet |
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Thema |
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Teil von |
Handbuch der Stärke in Einzeldarstellungen : e. Monographienreihe ; Bd. 7 : Amylose u. Amylopektin; Monographie 1 |
Weitere Angaben |
Literaturverz. S. 132 - 145. |
Datensatz-ID |
720122678 |
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