Titel |
Lebensmitteltoxikologie / hrsg. von Rainer Macholz u. Hans-Jochen Lewerenz. Mit e. Beitr. von Heribert Benz. [Bearb.: M. Achtzehn ...] |
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Beteiligt |
Rainer Macholz (Herausgeber) |
Erschienen |
Berlin, Heidelberg, New York, London, Paris, Tokyo: Springer |
Umfang |
664 S. : 128 Ill. u. graph. Darst. |
ISBN |
978-3-540-18671-7 |
Sprache |
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Themengebiet |
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Thema |
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Andere Ausgaben |
Erscheint auch als Online-Ausgabe: Lebensmitteltoxikologie |
Weitere Angaben |
Literaturverz. S. 615 - 647 |
Datensatz-ID |
890062471 |
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