Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Springe direkt zu:

Katalog (Beta)

Medien

Verfügbar in Frankfurt
Verfügbar in Frankfurt
Verfügbar in Leipzig
Verfügbar in Leipzig

Erich Lück und Martin Jager

Antimicrobial food additives : characteristics, uses, effects

2., rev. and enl. ed.

Berlin, Heidelberg, New York, Barcelona, Budapest, Hong Kong, London, Milan, Paris, Santa Clara, Singapore, Tokyo: Springer, 1997

Titel

Antimicrobial food additives : characteristics, uses, effects / Erich Lück ; Martin Jager. Transl. from the German by S. F. Laichena

Beteiligt

Erich Lück (Verfasser)
Martin Jager (Verfasser)

Erschienen

Berlin, Heidelberg, New York, Barcelona, Budapest, Hong Kong, London, Milan, Paris, Santa Clara, Singapore, Tokyo: Springer
1997

Ausgabe

2., rev. and enl. ed.

Umfang

XXV, 260 S. : graph. Darst.

ISBN

978-3-540-61138-7

Sprache

Englisch

Originalsprache

Deutsch

Themen­gebiet

Technische Chemie
Industrielle und handwerkliche Fertigung
Grafische Verfahren, Drucke
Fotografie, Computerkunst

Thema

Konservierungsstoff, Lebensmittel, Datensammlung

Werk

Chemische Lebensmittelkonservierung (engl.)

Weitere Angaben

Literaturangaben

Datensatz-ID

949010545
Hinweis

Die Betaversion beinhaltet noch nicht alle Funktionen und Informationen des Katalogs des DNB-Portals. Falls Sie Informationen vermissen oder ein Medium bestellen wollen, besuchen Sie bitte die entsprechende Seite im Katalog des DNB-Portals über folgenden Link:

DNB-Portal