Titel |
Numerische Simulation von Fest-Flüssig-Phasenübergängen bei der Hochdruckbehandlung / Wojciech Kowalczyk |
|---|---|
Beteiligt |
Wojciech Kowalczyk (Verfasser) |
Erschienen |
2004 |
Umfang |
Online-Ressource |
Hochschulschrift |
München, Techn. Univ., Diss., 2004 |
Themengebiet |
|
Thema |
Lebensmittelbehandlung, Hochdruck, Tiefgefrieren, Auftauen, Phasenumwandlung, Konvektion |
Andere Ausgaben |
Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Numerische Simulation von Fest-Flüssig-Phasenübergängen bei der Hochdruckbehandlung |
Persistent Identifier |
|
Datensatz-ID |
972766324 |
Hinweis
Die Betaversion beinhaltet noch nicht alle Funktionen und Informationen des Katalogs des DNB-Portals. Falls Sie Informationen vermissen oder ein Medium bestellen wollen, besuchen Sie bitte die entsprechende Seite im Katalog des DNB-Portals über folgenden Link: