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Subject heading
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Allgemeinbegriff

Erhitzen

Verknüpfe mit Anwendungsgebiet

Subject heading

Erhitzen

Definition

Verknüpfe mit Anwendungsgebiet

Synonym

Hitzebehandlung
Erhitzung

Topic

Verfahrenstechnik, Technische Chemie

Source

M

Record type

Allgemeinbegriff

GND-Identifier

4246665-9

Record ID

042466652

Topic of

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VarioFlash B

Experimental-Untersuchungen über Zersetzung und Verbrennung von Kohlenwasserstoffen : Habilitationsschrift zur Erlangung der venia legendi für Technische Chemie

Inaktivierung von Coxiella burnetii bei der Kurzzeiterhitzung von Milch

Evaluation of amino acid digestibility values of protein feedstuffs and dietary protein content in combination with probiotic supplementation in growing pigs

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Isolierung und Charakterisierung von allergieauslösenden Substanzen aus Lebensmitteln

Zum thermischen Verhalten einiger Kohlensäure[(methylphenylsilyl)methyl]ester-Derivate

Niedrigtemperaturgaren zur schonenden Erhitzung von Geflügel- und Schweinefleisch – Einfluss auf sensorische und mikrobiologische Qualität

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Thermisch induzierte Veränderungen von Inulin: Strukturelle und funktionelle Konsequenzen

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Thermischer Abbau von Flavonolglycosiden

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Einflüsse der chemischen Zusammensetzung und der Reaktionsbedingungen auf die Bildung von heterocyclischen aromatischen Aminen in Modellsystemen und Reaktionsaromen

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Charakterisierung molekularer Strukturparameter kochextrudierter Maisstärken und Ermittlung von Struktur-Eigenschaftsbeziehungen

Einfluß chemischer und physikalischer Parameter auf die Bildung heterocyclischer aromatischer Amine (HAA) in Modellsystemen und Hamburger-Modellprodukten

Versuche zur Gewinnung muriner monoklonaler Antikörper zum Tierartennachweis in Lebensmitteln unter Verwendung verschiedener Immunisierungs-Antigenaufbereitungen

Untersuchungen zu Struktur-Wirkungsbeziehungen von Weizenmehlinhaltsstoffen unter thermisch-mechanischer Energieeinleitung

Untersuchungen zur Bildung von Disulfidbindungen bei der thermischen Behandlung nativer Milchproteine

Aromastoffe in thermisch behandelten Hefeextrakten

Funktionalität und Labgelbildung hocherhitzter Caseinmicellsuspensionen - Modellierung von Prozessparametern zur sicheren Käseherstellung

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Optimal control of thermally coupled Navier-Stokes equations in food industry

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Charakterisierung molekularer Strukturparameter kochextrudierter Maisstärken und Ermittlung von Struktur-Eigenschaftsbeziehungen

Über die Aromastoffe von schwarzem Pfeffer

Analytische Verfahren zur Beurteilung verschiedener Wärmebehandlungen von Milch

Heterozyklische aromatische Amine in erhitzten Brühwursterzeugnissen

Thermoinkubierte Knochentransplantate und koralline Knochenersatzmaterialien : Mechanische, tierexperimentelle und klinische Untersuchungen

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Hitzeinduzierte Aggregatbildung von Molkenproteinen : Grössenbestimmung und Strukturanalyse

Quantitative Bestimmung der thermischen Einwirkung von Mikrowellen (2,450 GHz) auf sensitive mikrobiologische Systeme : Lebensfähigkeit, Mutagenese, DNA-Reparatur, Enzymaktivitäten und Plasmidtransformation

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