Title |
Kolloidale Wechselwirkungen zwischen Proteinen im Zusammenspiel mit fluid-dynamischen Kräften an der Grenzfläche von Filtrationsmembranen - gezeigt am Beispiel der Fraktionierung von Milchproteinen mittels Mikrofiltration / Wolfgang Kühnl |
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Involved |
Wolfgang Kühnl (Verfasser) |
Published |
Düsseldorf: VDI-Verl. |
Edition |
Als Ms. gedr. |
Extent |
XII, 198 S. : Ill., graph. Darst. |
ISBN |
978-3-18-391703-7 |
Language |
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Country |
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Topic |
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Subject |
Milchproteine, Fraktionierung, Mikrofiltration, Querstromfiltration, Kolloid, Wechselwirkung, Fouling |
DDC notation |
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Series |
Fortschrittberichte VDI. Reihe 3, Verfahrenstechnik ; Nr. 917 |
Further information |
Literaturangaben |
Record ID |
1010463845 |
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