Title |
Simulation von Trocknungsprozessen empfindlicher biologischer Güter unter Berücksichtigung instationärer Randbedingungen / Anna Maria Nunez Vega |
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Involved |
Anna-Maria Nuñez Vega (Verfasser) |
Published |
Kassel: Universitätsbibliothek Kassel |
Extent |
Online-Ressource |
Thesis |
Zugl.: Kassel, Univ., Diss., 2015 |
Language |
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Country |
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Topic |
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Subject |
Apfelverarbeitung, Trockenobst, Trocknung, Lebensmittelqualität, Prozessoptimierung, Simulation |
DDC notation |
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Series |
Forschungsbericht Agrartechnik des Fachausschusses Forschung und Lehre der Max-Eyth-Gesellschaft Agrartechnik im VDI (VDI-MEG) ; 544 |
Persistent identifier |
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Record ID |
1072322900 |
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