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Uwe Spiekermann, Christian Bala, Christian Kleinschmidt et al.

Die Kehrseite des Fortschritts: Kritik an Zusatzstoffen und "Veredelungsindustrie" in der Zwischenkriegszeit

Düsseldorf, 2017

Title

Die Kehrseite des Fortschritts: Kritik an Zusatzstoffen und "Veredelungsindustrie" in der Zwischenkriegszeit

Involved 
Uwe Spiekermann (Verfasser)
Christian Bala (Herausgeber)
Christian Kleinschmidt (Herausgeber)
Kevin Rick (Herausgeber)
Wolfgang Schuldzinski (Herausgeber)
Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen e.V (Herausgeber)
Kompetenzzentrum Verbraucherforschung NRW (Herausgeber)

Published

Düsseldorf
2017

Extent

Online-Ressource, 105-128 S.

Language

Deutsch

Country

Deutschland

Topic

Wirtschaft

Subject

Zusatzstoff
Industrie
Kritik

Series

Verbraucher in Geschichte und Gegenwart: Wandel und Konfliktfelder in der Verbraucherpolitik ; Bd. 7
Beiträge zur Verbraucherforschung ; Bd. 7

Persistent identifier

urn:nbn:de:0168-ssoar-56530-7 (URN)
10.15501/978-3-86336-916-3_7 (DOI)

Further information

Veröffentlichungsversion
nicht begutachtet
In: Bala, Christian (Hg.), Kleinschmidt, Christian (Hg.), Rick, Kevin (Hg.), Schuldzinski, Wolfgang (Hg.): Verbraucher in Geschichte und Gegenwart: Wandel und Konfliktfelder in der Verbraucherpolitik. 2017. S. 105-128. ISBN 978-3-86336-915-6

Record ID

1191597148
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