Title |
Prüfungswissen Konditor/Konditorin handlungsorientiert : Entwerfen und Zeichnen von Konditoreierzeugnissen; Warenwirtschaft, Produktionstechnik und Hygiene; betriebswirtschaftliches Handeln; Wirtschaft und Sozialkunde / von Josef Loderbauer, Hans Hager |
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Involved |
Josef Loderbauer (Verfasser) |
Published |
Hamburg: Dr. Felix Büchner - Handwerk und Technik |
Edition |
7., aktualisierte Auflage |
Extent |
VI, 394 Seiten |
ISBN |
978-3-582-62778-0 |
Language |
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Country |
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Topic |
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Subject |
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DDC notation |
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Work |
Konditor, Konditorin - Prüfungswissen in Fragen und Antworten |
Record ID |
130921980X |
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