Title |
Codex alimentarius - Ersatzprodukte für die Herstellung vegetarischer und veganer Lebensmittel : Standards, Leitsätze und Verfahrenskodizes / Regina Berge |
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Involved |
Codex Alimentarius Commission (Verfasser) |
Published |
Hamburg: Behr's Verlag |
Edition |
1. Auflage |
Extent |
VIII, 226 Seiten |
ISBN |
978-3-95468-987-3 |
Language |
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Country |
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Topic |
Soziale Probleme, Sozialdienste, Versicherungen |
Subject |
Deutschland, Vegetarische Kost, Vegane Kost, Pflanzliches Lebensmittel, Pflanzliche Proteine, Lebensmittelkennzeichnung, Lebensmittelhygiene, Richtlinie |
DDC notation |
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Work |
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Further information |
"Der Codex beruht auf den Annahmen und Beschlüssen der Codex-Alimentarius-Kommission (CAC)" - Vorwort |
Record ID |
1315260794 |
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