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Max Ulmann

Handbuch der Stärke in Einzeldarstellungen : e. Monographienreihe

Berlin, Hamburg: Parey

Title	Handbuch der Stärke in Einzeldarstellungen : e. Monographienreihe / unter Mitarb. zahlr. Wissenschaftler d. In- u. Auslandes hrsg. von Max Ulmann
Involved	Max Ulmann (Herausgeber)
Published	Berlin, Hamburg: Parey
Topic	Naturwissenschaften Astronomie, Kartografie Physik Chemie Geowissenschaften Paläontologie Biowissenschaften, Biologie Pflanzen (Botanik) Tiere (Zoologie)
Further information	Literaturangaben.
Record ID	550199071
Parts show all Analytische Kennzeichnung von Amylose und Amylopektin : mit 3 Tab. Die Anwendung der Stärke in der Lebensmittelindustrie Die Bestimmung der Stärke : mit 18 Tab. Die Biosynthese der Stärke : mit 18 Tab. Die Fraktionierung der Stärke : mit 21 Tab. Die Lipide der Getreidestärken Die Rheologie auf dem Stärkegebiet : mit 3 Tab. Die Stärke bei der Teig- und Brotherstellung : mit 39 Tab. Die Stärke in der Kosmetik und Pharmazie : mit 18 Tab. Die Stärke in der Medizin : mit 13 Tab. im Text Handbuch der Stärke in Einzeldarstellungen : e. Monographienreihe Bd. 5. Anwendung der Stärke und der Stärkederivate. Monographie 1. Rudolf Köhler: Stärkeklebstoffe Handbuch der Stärke in Einzeldarstellungen : e. Monographienreihe Bd. 6. Das Stärkekorn. Monographie 1. Alphons Th. Czaja: Die Mikroskopie der Stärkekörner Handbuch der Stärke in Einzeldarstellungen : e. Monographienreihe Bd. 6. Das Stärkekorn. Monographie 2. N. P. Badenhuizen: Struktur und Bildung des Stärkekorns Handbuch der Stärke in Einzeldarstellungen : e. Monographienreihe Bd. 6. Das Stärkekorn. Monographie 3. Siegfried Winkler: Die Stärke als Ionenaustauscher

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Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Handbuch der Stärke in Einzeldarstellungen : e. Monographienreihe

Analytische Kennzeichnung von Amylose und Amylopektin : mit 3 Tab.

Die Anwendung der Stärke in der Lebensmittelindustrie

Die Bestimmung der Stärke : mit 18 Tab.

Die Biosynthese der Stärke : mit 18 Tab.

Die Fraktionierung der Stärke : mit 21 Tab.

Die Lipide der Getreidestärken

Die Rheologie auf dem Stärkegebiet : mit 3 Tab.

Die Stärke bei der Teig- und Brotherstellung : mit 39 Tab.

Die Stärke in der Kosmetik und Pharmazie : mit 18 Tab.

Die Stärke in der Medizin : mit 13 Tab. im Text

Handbuch der Stärke in Einzeldarstellungen : e. Monographienreihe

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