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Josef Baltes

Gewinnung und Verarbeitung von Nahrungsfetten : mit 70 Tab.

Berlin, Hamburg: Parey, 1975

Title

Gewinnung und Verarbeitung von Nahrungsfetten : mit 70 Tab. / von Josef Baltes

Involved 

Josef Baltes (Verfasser)

Published

Berlin, Hamburg: Parey
1975

Extent

255 S. : 141 Ill. u. graph. Darst.;

ISBN

978-3-489-78914-7

Topic
Informatik
Technik
Ingenieurwissenschaften und Maschinenbau
Hauswirtschaft und Familienleben
Technische Chemie
Industrielle und handwerkliche Fertigung
Hausbau, Bauhandwerk
Architektur
Grafische Verfahren, Drucke
Fotografie, Computerkunst

Subject

Fett
Speisefett

Series

Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung ; Bd. 17

Further information

Völlige Neubearb. u. Fortführung von: Wachs, Werner: Öle und Fette. T. 2.

Record ID

750400412
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