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Uwe Otto

Die Berliner Bulette : massgebl. Richtlinien d. Hackfleischverordnung vom 10. Mai 1976. Vermehrt um Auszüge aus: Histologische Untersuchung der Berliner Buletten, Berlin 1936. Eine krit. Gegenüberstellung. [Hrsg. u. mit Erl. vers. von Uwe Otto. Die Ill. sind von Wolfgang Jörg u. Erich Schönig]

Sonderdr.

Berlin: Berliner Handpresse, 1981

Title	Die Berliner Bulette : massgebl. Richtlinien d. Hackfleischverordnung vom 10. Mai 1976. Vermehrt um Auszüge aus: Histologische Untersuchung der Berliner Buletten, Berlin 1936. Eine krit. Gegenüberstellung. [Hrsg. u. mit Erl. vers. von Uwe Otto. Die Ill. sind von Wolfgang Jörg u. Erich Schönig]
Involved	Uwe Otto (Herausgeber)
Published	Berlin: Berliner Handpresse 1981
Edition	Sonderdr.
Extent	[16] S. : Ill.
Country	Deutschland
Topic	Künste, Bildende Kunst allgemein Plastik, Numismatik, Keramik, Metallkunst Zeichnung, Kunsthandwerk Malerei Grafische Verfahren, Drucke
Subject	Wolfgang Jörg Erich Schönig Berlin Hackfleisch Lebensmitteluntersuchung Sensorische Prüfung Frikadelle
Record ID	820628565

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Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Die Berliner Bulette : massgebl. Richtlinien d. Hackfleischverordnung vom 10. Mai 1976. Vermehrt um Auszüge aus: Histologische Untersuchung der Berliner Buletten, Berlin 1936. Eine krit. Gegenüberstellung. [Hrsg. u. mit Erl. vers. von Uwe Otto. Die Ill. sind von Wolfgang Jörg u. Erich Schönig]