Title |
Untersuchungen zum Lagerverhalten einiger Brassicaceae, Einfluss von Dampfdruckdefizit und Luftbewegung im Lager auf Transpiration und Qualitätsveränderungen von Weisskohl (Brassica oleracea L. var. capitata L. f. alba), Blumenkohl (Brassica oleracea L. var. botrytis L.) und Radies (Raphanus sativus L. var. sativus) |
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Involved |
Karl Walker (Verfasser) |
Published |
1985 |
Extent |
154 S. : graph. Darst. |
Thesis |
München, Techn. Univ., Diss., 1985 |
Topic |
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Subject |
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Record ID |
860021602 |
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