Title |
Behandlung von Gewürzen mit ionisierendens Strahlen. Teil 3. Chemische, sensorische, mikrobiologische und toxikologische Aspekte |
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Involved |
Christian Schüttler (Verfasser) |
Published |
Neuherberg b. München: ISH |
Extent |
63 S. : graph. Darst. |
ISBN |
978-3-89254-004-5 |
Topic |
Technische Chemie |
Series |
ISH-Heft : Forschungsbericht d. Instituts für Strahlenhygiene d. Bundesgesundheitsamtes ; 102 |
Part of |
|
Record ID |
871026465 |
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