Title |
Auswertung von zwei Statuserhebungen über den BEFFE-Gehalt von Roh- und Brühwurst : [Forschungsarbeit aus d. Inst. für Veterinärmedizin (Robert von Ostertag-Inst.) d. Bundesgesundheitsamtes u.d. Inst. für Lebensmittelhygiene, Fleischhygiene u. -technologie, Abt. Lebensmittelhygiene, d. Fachbereichs Veterinärmedizin d. Freien Univ., Berlin] / Hans-Michael Heitmann |
|---|---|
Involved |
Hans-Michael Heitmann (Verfasser) |
Published |
Berlin: Inst. für Veterinärmedizin |
Extent |
170 S. : zahlr. graph. Darst. |
Thesis |
Zugl.: Berlin, Freie Univ., Diss. |
ISBN |
978-3-89254-044-1 |
Topic |
Technische Chemie |
Series |
Vet-Med-Hefte ; 1988,1 |
Record ID |
880766522 |
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