Title |
Die Beurteilung der Nährstoffversorgung bundesdeutscher Bevölkerungsgruppen am Beispiel von Vitamin C und β-Karotin [Beta-Karotin] : dargestellt am Material der repräsentativen Vera-Studie (1987/88) unter Berücksichtigung von klinisch-chemischen Messwerten, Nährstoffzufuhr, Lebensmittel-Auswahl, Rauchgewohnheiten, soziologischen, anthropometrischer, regionalen und saisonalen Merkmalen / Schneider, R. |
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Involved |
Roland Schneider (Verfasser) |
Published |
Niederkleen: Wiss. Verl. Fleck |
Extent |
219 S. : graph. Darst. |
Thesis |
Zugl.: Giessen, Univ., Diss., 1992 |
ISBN |
978-3-928563-31-4 |
Topic |
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Subject |
Deutschland (Bundesrepublik), Lebensmittelinhaltsstoff, Vitamin C, Ernährungserhebung |
Series |
VERA-Schriftenreihe : Verbundstudie Ernährungserhebung, Risikofaktoren, Analytik ; Bd. 8 |
Record ID |
930504046 |
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