Title |
Die Qualität von Hopfen und Gerste aus ökologischem Anbau und deren Einfluss auf die Zwischen- und Endprodukte der Bierherstellung |
|---|---|
Involved |
Ilse Kjer (Verfasser) |
Published |
1993 |
Extent |
[7], 193 S. : Ill., graph. Darst. |
Thesis |
Kassel, Gesamthochsch., Diss., 1993 |
Topic |
|
Subject |
Bier, Lebensmittelqualität, Biologischer Landbau, Cadmiumbelastung, Braugerste, Landbau |
Record ID |
931474639 |
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