Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Vorkommen von thermophilen Campylobacter spp. bei Masthähnchen und Verfolgungherdenspezifischer Klone von der Mast über die Schlachtung bis hin zumEndprodukt mittels genotypischer Feindifferenzierung (PFGE)

Öko-Ebermast als Alternative zur Kastration

Wachstum, Schlachtkörper- und Fleischqualität der bedrohten Schweinerasse Schwäbisch-Hällisches Schwein unter besonderer Berücksichtigung von Haltungs-, Fütterungs-, und Kombinationskreuzungsvarianten

Die Fleischbeschaffenheit der Zweinutzungshuhnlinie Lohmann Dual. Eine vergleichende Betrachtung (bio-)chemischer, physikalischer, struktureller und sensorischer Parameter

Erhebungen zum Vorkommen akzessorischer Schleimbeutel und zur Lungengesundheit von Mastschweinen am Schlachthof- Bedeutung für Tierwohl, Fleischhygiene, Schlachtkörper- und Fleischqualität

Evaluierung des Einsatzes von Omega-3-Fettsäuren in der Schweinemast unter besonderer Berücksichtigung sensorischer Merkmale des Musculus Longissimus dorsi

Mobile Schlachtung von Schweinen aus Freilandhaltung : Tierschutz, Fleischqualität und Lebensmittelsicherheit

Analyse komplexer Merkmale beim Schwein mittels SNP-Chip Genotypen, Darmmikrobiota- und Genexpressionsdaten

Untersuchung zur alternativen Betäubung von Schlachtschweinen mit einem hochexpansiven, Stickstoff-gefüllten Schaum unter Tierschutz- und Fleischqualitätsaspekten

Untersuchung zur alternativen Betäubung von Schlachtschweinen mit einem hochexpansiven, Stickstoff-gefüllten Schaum unter Tierschutz- und Fleischqualitätsaspekten

Milchmarkt und Züchtung : Konservierungsverfahren Heu, Rindermast und Fleischqualität, Milchviehfütterung, tierische Produktion und Klima : 42. Viehwirtschaftliche Fachtagung gemäß Fortbildungsplan des Bundes, 25. und 26. März 2015, Grimmingsaal, HBLFA Raumberg-Gumpenstein

Untersuchungen zum Vorkommen von akzessorischen Bursen bei Mastschweinen

Auswirkungen von Duroc-Kreuzungen auf Qualitätsmerkmale und ökonomische Kennwerte in der Mastschweinezucht

Untersuchung zur Elektrobetäubung von Karpfen (Cyprinus carpio L.)

Untersuchungen zu Einfachgebrauchskreuzungen beim Merinolandschaf

Vergleich der Körperzusammensetzung konventioneller und alternativer Masthybriden mittels Dualenergieröntgenabsorptiometrie und Magnetresonanztomographie

Integration of genome wide association and expression profiling for investigating water holding capacity traits in a Duroc × Pietrain resource population

Integration of genome wide association and expression profiling for investigating water holding capacity traits in a Duroc × Pietrain resource population

Energiestoffwechsel im Musculus longissimus dorsi verschiedener Schweineherkünfte in Beziehung zur Fleischbeschaffenheit

Muskelphysiologische Untersuchungen zur Farbvariation, Farbstabilität und Fleischqualität des Musculus pectoralis superficialis von Gallus gallus gallus und Meleagris gallopavo

Wachstum und Produktqualität unterschiedlicher Genotypen für die ökologische Schweinefleischerzeugung

Wachstum und Produktqualität unterschiedlicher Genotypen für die ökologische Schweinefleischerzeugung

Safepork

PSE- und DFD-Fleisch

Auswirkungen von Duroc-Kreuzungen auf Qualitätsmerkmale und ökonomische Kennwerte in der Mastschweineerzeugung

Untersuchungen über die Eignung der Video-Image-Analyse (VIA) des VBS 2000 zur Beurteilung der Schlachtkörperqualität von Kälbern und Jungbullen

Leistungs- und Qualitätseigenschaften jeweils zweier Herkünfte des Seesaiblings (Salvelinus alpinus) und des Bachsaiblings (Salvelinus fontinalis) sowie ihrer Kreuzungen

Ultrastrukturelle Veränderungen von Skelettmuskelfasern vom Typ IIB des M. rectus femoris bei der Labormaus nach Langzeitselektionen

Untersuchungen ueber die Eignung der Video-Image-Analyse (VIA) des VBS 2000 zur Beurteilung der Schlachtkörperqualität von Kälbern und Jungbullen

Untersuchungen zum Einfluß unterschiedlicher Fütterungsintensitäten auf das Körperwachstum, die Futteraufnahme, die Körperzusammensetzung sowie den Stoff- und Energieansatz von weiblichen Kälbern und Aufzuchtrindern

Bestimmung des intramuskulären Fettgehaltes (IMF) im M. longissimus von Schweinen mittels Ultraschallspektralanalyse

Bestimmung des intramuskulären Fettgehaltes (IMF) im M. longissimus von Schweinen mittels Ultraschallspektralanalyse

Ultrastrukturelle Veränderungen von Skelettmuskelfasern vom Typ IIB des M. rectus femoris bei der Labormaus nach Langzeitselektionen

Vorkommen von thermophilen Campylobacter spp. bei Masthähnchen und Verfolgung herdenspezifischer Klone von der Mast über die Schlachtung bis hin zum Endprodukt mittels genotypischer Feindifferenzierung (PFGE)

Wirkung eines synthetisch hergestellten Pheromonanalogs (PAP) auf das Wohlbefinden von Mastschweinen beim Transport zum Schlachthof

Anwendung von AFLP zur Detektion von QTL für Schlachtkörperqualität beim Schwein

Vorkommen von thermophilen Campylobacter spp. bei Masthähnchen und Verfolgung herdenspezifischer Klone von der Mast über die Schlachtung bis hin zum Endprodukt mittels genotypischer Feindifferenzierung (PFGE)

Einfluss von Kurzzeittransporten (<8 h) auf biochemische und physiologische Reaktionen von Rindern, sowie deren Schlachttierkörperqualität und Fleischbeschaffenheit

Einfluss von Kurzzeittransporten (<8 h) auf biochemische und physiologische Reaktionen von Rindern, sowie deren Schlachttierkörperqualität und Fleischbeschaffenheit

Ergebnisse der Prüfung auf Mastleistung, Schlachtkörperwert und Fleischbeschaffenheit beim Schwein und aus dem Arbeitsbereich Schweinehaltung

2002

Untersuchungen zur Muskelstruktur des M. longissimus in der Nachkommenschafts- und Eigenleistungsprüfung beim Schwein

Vergleichende Untersuchungen zum postmortalen pH-Wert, Laktat- und Glykogengehalt in ausgewählten Muskeln beim Schwein unter besonderer Berücksichtigung der Einflussfaktoren Geschlecht, Genotyp und Schlachttag

Vergleichende Untersuchungen zur ernährungsphysiologischen Bewertung von isogenem und transgenem (Bt) Mais und zum Verbleib von "Fremd"-DNA im Gastrointestinaltrakt und in ausgewählten Organen und Geweben des Schweines sowie in einem rohen Fleischerzeugnis

Vergleichende Untersuchungen zur ernährungsphysiologischen Bewertung von isogenem und transgenem (Bt)-Mais und zum Verbleib von "Fremd"-DNA im Gastrointestinaltrakt und in ausgewählten Organen und Geweben des Schweines sowie in einem rohen Fleischerzeugnis

Zur Schlachtkörper- und Fleischqualität von Kaninchen in Abhängigkeit von unterschiedlichen Haltungssystemen und Tiefkühlverfahren

Zur Schlachtkörper- und Fleischqualität von Kaninchen in Abhängigkeit von unterschiedlichen Haltungssystemen und Tiefkühlverfahren

Beziehungen zwischen endogenen wachstumsbeeinflussenden Hormonen - unter besonderer Berücksichtigung des IGF-I - und Charakteristike des Muskelwachstums und der Mast sowie der Fleischbeschaffenheit bei Schweinen unterschiedlichen Geschlechts

Einfluß von drei verschiedenen Betäubungsverfahren auf die Streßreaktionen und Fleischbeschaffenheit bei Schlachtschweinen

Fleischhygienische Aspekte und Faktoren der Fleischqualität bei Sumpfbiberfleisch aus individueller Schlachtung

Untersuchungen über Fleischqualität und fleischhygienische Probleme bei Kaninchenfleisch aus individueller Schlachtung

Wissenschaftliches Kolloquium des Graduiertenkollegs "Schlachttierbelastung und Produktsicherheit" : 05. Februar 2001, Veterinärmedizinische Fakultät, Universität Leipzig

Beziehungen zwischen Qualitätsmerkmalen ausgewählter Muskeln von Schlachtschweinen im Verlaufe der Kühlung

Einfluß unterschiedlicher Fütterungsintensitäten bei schweren und mittelschweren Putenhähnen auf Mastleistung, Schlachtkörperzusammensetzung und Fleischqualität

Untersuchungen zur Eignung der Fettzahl als Kriterium für die Einschätzung der Fettqualität von Mastschweinen unter dem Einfluss der Fütterung und im Hinblick auf die Qualität von Verarbeitungsprodukten

Bedeutung und Besonderheiten von Pferdefleisch als Nahrungsmittel

Bestimmung von Fleischreifungsabläufen und Fleischqualitätskriterien beim Schwein durch Erfassung des Gehaltes an freien Aminosäuren mit Hilfe der high performance liquid chromatography

Untersuchungen zur Schlachtkörperzusammensetzung und zur Fleischqualität beim wachsenden Rind verschiedener Rassen

"Tiergesundheit und Produktqualität" : gemeinsames Anliegen der Veterinärmedizin und der Landwirtschaft ; Hannover, 12. bis 14. November 1996 = "Animal health and product quality"

Physiko-chemische, histologische und elementanalytische Untersuchungen an ausgewählter Skelettmuskulatur beim Pferd im Hinblick auf Fleischqualität und Konstitution

Untersuchungen zur Qualität von Wildbret unter Berücksichtigung von Körperentwicklung, Wildverhalten, Schußgüte und Jagdart : eine Studie an Dam-, Reh-, Schwarz- und Rotwild aus der östlichen Region Sachsen-Anhalts