Title |
Beziehungen zwischen Zusammensetzung und Labgerinnungseigenschaften der Milch und genetischen Varianten der Milchproteine / Alexandra Lodes |
|---|---|
Involved |
Alexandra Lodes (Verfasser) |
Published |
Aachen: Shaker |
Edition |
Als Ms. gedr. |
Extent |
185 S. : graph. Darst. |
Thesis |
Zugl.: München, Techn. Univ., Diss., 1995 |
ISBN |
978-3-8265-0922-3 |
Topic |
|
Subject |
|
Series |
Berichte aus der Chemie |
Record ID |
945358423 |
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