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Allgemeinbegriff

Labgerinnung

Subject heading

Labgerinnung

Synonym

Süßgerinnung

Topic

Lebensmitteltechnologie
Milchwirtschaft

Source

- Dairy vocabulary = Milch-Vokabular, München 1988, Römpp Lebensmittelchemie unter Käse, Herstellung

Record type

Allgemeinbegriff

GND-Identifier

4404688-1

Record ID

947092986

Topic of

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Labgerinnungseigenschaften der Milch unter Berücksichtigung des Vitamin- und Mineralstoffstatus sowie der Eutergesundheit hochleistender Rinder

Labgerinnungseigenschaften der Milch unter Berücksichtigung des Vitamin- und Mineralstoffstatus sowie der Eutergesundheit hochleistender Rinder

Beziehungen zwischen den Labgerinnungseigenschaften der Milch und ausgewählten biochemischen Parametern
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