Title |
Die Fraktionierung von Milchfett - ein neues Einsatzgebiet für die Schichtkristallisation / Michaela Tiedtke |
|---|---|
Involved |
Michaela Tiedtke (Verfasser) |
Published |
Aachen: Shaker |
Edition |
Als Ms. gedr. |
Extent |
IX, 101 S. : Ill., graph. Darst. |
Thesis |
Zugl.: Bremen, Univ., Diss., 1997 |
ISBN |
978-3-8265-2784-5 |
Topic |
|
Subject |
Schmelzkristallisation, Milchfett, Fraktionierung, Destraktion |
Series |
Berichte aus der Verfahrenstechnik |
Record ID |
951011316 |
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