Title |
Senkung der Verluste durch pilzliche Fäuleerreger an lagernden Zwiebeln und Möhren mit umweltschonenden Verfahren unter Einbeziehung der mikroklimatischen Bedingungen einer Kaltlagerzelle / vorgelegt von Uwe Hentschel |
|---|---|
Involved |
Uwe Hentschel (Verfasser) |
Published |
1997 |
Extent |
170 S. in getr. Zählung : graph. Darst. |
Thesis |
Halle, Univ., Diss., 1997 |
Topic |
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Subject |
Küchenzwiebel, Lagerfäule, Pilze, Pathogener Mikroorganismus, Reduktion, Kühllagerung |
Record ID |
952148986 |
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