Title |
Betriebs- und marktwirtschaftliche Aspekte einer Standardisierung des Proteingehaltes von Konsummilch und Milcherzeugnissen / Monika Schmidhofer |
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Involved |
Monika Schmidhofer (Verfasser) |
Published |
München: VVF |
Extent |
XVI, 248 S. : graph. Darst. |
Thesis |
Zugl.: München, Techn. Univ., Diss., 1997 |
ISBN |
978-3-89481-301-7 |
Topic |
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Subject |
Europäische Union, Molkerei, Milchproteine, Proteingehalt, Standardisierung |
Series |
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Record ID |
952551063 |
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