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Sibylle Hüttner

Untersuchungen über die Bindung von Glutathion an die Kleberproteine des Weizens

1997

Title

Untersuchungen über die Bindung von Glutathion an die Kleberproteine des Weizens / Sibylle Hüttner

Involved 

Sibylle Hüttner (Verfasser)

Published

1997

Extent

VI, 170 S. : graph. Darst.

Thesis

München, Techn. Univ., Diss., 1997

Topic

Technische Chemie
Industrielle und handwerkliche Fertigung
Grafische Verfahren, Drucke
Fotografie, Computerkunst

Subject

Weizenmehl, Gluten, Glutathion, Disulfidbrücke

Record ID

95356794X
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