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Andrea Büttner

Wichtige Aromastoffe in frisch gepressten Citrusfruchtsäften aus verschiedenen Orangenvarietäten (citrus sinensis (L.) Osbeck) sowie Grapefruit (citrus paradisi Macf.)

München: Utz, Wiss., 1999

Title	Wichtige Aromastoffe in frisch gepressten Citrusfruchtsäften aus verschiedenen Orangenvarietäten (citrus sinensis (L.) Osbeck) sowie Grapefruit (citrus paradisi Macf.) / Andrea Büttner
Involved	Andrea Büttner (Verfasser)
Published	München: Utz, Wiss. 1999
Extent	197 S. : Ill., graph. Darst.
Thesis	Zugl.: München, Techn. Univ., Diss., 1998
ISBN	978-3-89675-523-0 978-3-8316-8325-3
Topic	Technische Chemie Industrielle und handwerkliche Fertigung Grafische Verfahren, Drucke Fotografie, Computerkunst
Subject	Orange (Zitrusfrucht), Herkunft, Sorte, Orangensaft, Sensorische Prüfung Orangensaft, Aroma, Schlüsselsubstanz, Aromaextrakt-Verdünnungsanalyse Grapefruitsaft, Aroma, Schlüsselsubstanz, Aromaextrakt-Verdünnungsanalyse
Record ID	956212271

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Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Wichtige Aromastoffe in frisch gepressten Citrusfruchtsäften aus verschiedenen Orangenvarietäten (citrus sinensis (L.) Osbeck) sowie Grapefruit (citrus paradisi Macf.)