Title |
Eine neue Methode zur Bestimmung kinetischer und thermodynamischer Größen thermoreversibler Gele mit Hilfe der analytischen Ultrazentrifuge : die Gradientenmethode am Beispiel κ-Carrageenan-Wasser [Kappa-Carrageenan-Wasser] / vorgelegt von Heidrun Maria Hinsken |
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Involved |
Heidrun Maria Hinsken (Verfasser) |
Published |
1998 |
Extent |
152 S. in getr. Zählung : Ill., graph. Darst. |
Thesis |
Duisburg, Univ., Diss., 1998 |
Topic |
|
Subject |
Carrageenane, Hydrogel, Thermodynamische Eigenschaft, Quellung, Ultrazentrifuge |
Record ID |
956457274 |
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