Title |
Anreicherung von Pflanzenproteinen mit Hilfe der adsorptiven Zerschäumung / Oliver Gschwendtner |
|---|---|
Involved |
Oliver Gschwendtner (Verfasser) |
Published |
2000 |
Extent |
IV, 140 Bl. : graph. Darst. |
Thesis |
München, Fakultät für Brauwesen, Lebensmitteltechnologie und Milchwissenschaft |
Language |
|
Topic |
Technische Chemie |
Subject |
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Other editions |
Erscheint auch als Online-Ausgabe: Anreicherung von Pflanzenproteinen mit Hilfe der adsorptiven Zerschäumung |
Record ID |
960461787 |
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