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Source
buchhandel.de

Ulrich Erle

Untersuchungen zur Mikrowellen-Vakuumtrocknung von Lebensmitteln

Aachen: Shaker, 2001

Title

Untersuchungen zur Mikrowellen-Vakuumtrocknung von Lebensmitteln / Ulrich Erle

Involved 

Ulrich Erle (Verfasser)

Published

Aachen: Shaker
2001

Extent

XV, 134, 10 S. : Ill., graph. Darst.

Thesis

Zugl.: Karlsruhe, Univ., Diss., 2001

ISBN

978-3-8265-8614-9

Topic

Technische Chemie
Industrielle und handwerkliche Fertigung
Grafische Verfahren, Drucke
Fotografie, Computerkunst

Subject

Pflanzliches Lebensmittel, Vakuumtrocknung, Mikrowelle, Verdampfungstrocknung, Lebensmittelqualität, Technikumsanlage
Pflanzliches Lebensmittel, Lebensmittelbehandlung, Osmose, Vakuumtrocknung, Mikrowelle, Lebensmittelqualität

Series

Berichte aus der Verfahrenstechnik

Other editions

Erscheint auch als Online-Ausgabe: Untersuchungen zur Mikrowellen-Vakuumtrocknung von Lebensmitteln

Record ID

960956433
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