Title |
α-tocopherol [Alpha-tocopherol] in Fleisch- und Fleischprodukten : Einfluß der Fütterung auf α-tocopherol-Konzentration, Qualitätsparameter und Lagerstabilität / vorgelegt von Maike Timm |
|---|---|
Involved |
Maike Timm (Verfasser) |
Published |
2000 |
Extent |
99, 30 Bl. : Ill. |
Thesis |
Hamburg, Univ., Diss., 2000 |
Language |
|
Topic |
Technische Chemie |
Subject |
Fleischqualität, Futtermittel, Vitamin E |
Other editions |
Erscheint auch als Online-Ausgabe: α-tocopherol [Alpha-tocopherol] in Fleisch- und Fleischprodukten : Einfluß der Fütterung auf α-tocopherol-Konzentration, Qualitätsparameter und Lagerstabilität |
Record ID |
96137649X |
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