Title |
Proteinfraktionierung mittels Membrantrennverfahren / Martin Kersten |
|---|---|
Involved |
Martin Kersten (Verfasser) |
Published |
Düsseldorf: VDI-Verl. |
Edition |
Als Ms. gedr. |
Extent |
X, 153 S. : Ill., graph. Darst. |
Thesis |
Zugl.: München, Techn. Univ., Diss., 2000 |
ISBN |
978-3-18-370903-8 |
Topic |
Technische Chemie |
Subject |
Milchproteine, Fraktionierung, Molkenproteine, Casein, Mikrofiltration, Querstromfiltration |
Series |
Fortschrittberichte VDI. Reihe 3, Verfahrenstechnik ; Nr. 709 |
Record ID |
963665952 |
Please note
The beta version does not yet contain all functions and information of the DNB portal catalogue. If you are missing information or want to order a medium, please visit the page in the DNB portal catalogue via the following link: