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Felix Escher

Essen und Trinken zwischen Ernährung, Kult und Kultur : [interdisziplinäre Vortragsreihe der Eidgenössischen Technischen Hochschule Zürich und der Universität Zürich, Sommersemester 2001]

Zürich: vdf, Hochsch.-Verl. an der ETH, 2003

Title	Essen und Trinken zwischen Ernährung, Kult und Kultur : [interdisziplinäre Vortragsreihe der Eidgenössischen Technischen Hochschule Zürich und der Universität Zürich, Sommersemester 2001] / Felix Escher ; Claus Buddeberg (Hrsg.)
Involved	Felix Escher (Herausgeber)
Published	Zürich: vdf, Hochsch.-Verl. an der ETH 2003
Extent	243 S. : Ill., graph. Darst.
ISBN	978-3-7281-2797-6
Country	Schweiz
Topic	Hauswirtschaft und Familienleben
Subject	Ernährungsgewohnheit, Kultur, Aufsatzsammlung
Series	Zürcher Hochschulforum : interdisziplinäre Vortragsreihe der Eidgenössischen Technischen Hochschule Zürich und der Universität Zürich ; Bd. 34
Further information	Literaturangaben
Record ID	968686303

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Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Essen und Trinken zwischen Ernährung, Kult und Kultur : [interdisziplinäre Vortragsreihe der Eidgenössischen Technischen Hochschule Zürich und der Universität Zürich, Sommersemester 2001]