Title |
Chemische und sensorische Auswirkungen physikalischer Konzentrierungsverfahren auf Most und Wein / vorgelegt von Dierk Clos |
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Involved |
Dierk Clos (Verfasser) |
Published |
[2004] |
Extent |
Online-Ressource |
Thesis |
Kaiserslautern, Techn. Univ., Diss., 2003 |
Topic |
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Subject |
Most, Anreicherung, Vakuumdestillation, Umgekehrte Osmose, Wein, Aromastoff |
Other editions |
Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Chemische und sensorische Auswirkungen physikalischer Konzentrierungsverfahren auf Most und Wein |
Persistent identifier |
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Record ID |
970132727 |
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