Title |
Isolierung und Charakterisierung von Tyrosinasen aus Champignons (Agaricus bisporus) und Bananen (Musa cavendishii) sowie vergleichende Untersuchungen zur Catecholoxidase aus Süßkartoffeln (Ipomoea batatas) / vorgelegt von Dagmar König |
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Involved |
Dagmar König (Verfasser) |
Published |
2004 |
Extent |
XIV, 171 S. : Ill., graph. Darst. |
Thesis |
Münster (Westfalen), Univ., Diss., 2004 (Nicht für den Austausch) |
Topic |
|
Subject |
Champignon, Monophenolmonooxygenase, Batate, Catecholoxidase |
Record ID |
972797106 |
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