Title |
Numerische Simulation von Fest-Flüssig-Phasenübergängen bei der Hochdruckbehandlung / Wojciech Kowalczyk |
|---|---|
Involved |
Wojciech Kowalczyk (Verfasser) |
Published |
2004 |
Extent |
XI, 136 Bl. : graph. Darst. |
Thesis |
München, Techn. Univ., Diss., 2004 (Nicht für den Austausch) |
Topic |
|
Subject |
Lebensmittelbehandlung, Hochdruck, Tiefgefrieren, Auftauen, Phasenumwandlung, Konvektion |
Other editions |
Erscheint auch als Online-Ausgabe: Numerische Simulation von Fest-Flüssig-Phasenübergängen bei der Hochdruckbehandlung |
Record ID |
973404450 |
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