Title |
Elektrochemisches Messsystem zur Online-Kontrolle der alkoholischen Gärung und zur Prüfung der Vergärbarkeit von Most / von Etwina Gandert |
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Involved |
Etwina Gandert (Verfasser) |
Published |
Clausthal-Zellerfeld: Papierflieger |
Edition |
1. Aufl. |
Extent |
114 S. : Ill., graph. Darst. |
Thesis |
Zugl.: Hannover, Univ., Diss., 2005 |
ISBN |
978-3-89720-792-9 |
Country |
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Topic |
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Subject |
Most, Alkoholische Gärung, Online-Messung, Elektrochemische Messung, Hefeartige Pilze, Stoffwechsel |
Record ID |
975714929 |
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