Title |
Studien über technologiebedingte Veränderungen der Aromaprofile von Fruchtsäften / vorgelegt von Sandra Elß |
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Involved |
Sandra Elß (Verfasser) |
Published |
2007 |
Extent |
XVI, 146, [27] S. : graph. Darst. |
Thesis |
Würzburg, Univ., Diss., 2007 (Nicht für den Austausch) |
Language |
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Country |
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Topic |
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Subject |
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DDC notation |
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Other editions |
Erscheint auch als Online-Ausgabe: Studien über technologiebedingte Veränderungen der Aromaprofile von Fruchtsäften |
Record ID |
985038020 |
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