Title |
Modellierung und Simulation von Kurzzeit-Ultra-Hochdruckprozessen / Cornelia Rauh |
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Involved |
Cornelia Rauh (Verfasser) |
Published |
Düsseldorf: VDI-Verl. |
Edition |
Als Ms. gedr. |
Extent |
XVIII, 160 S. : Ill., graph. Darst. |
Thesis |
Zugl.: Erlangen, Nürnberg, Univ., Diss., 2008 |
ISBN |
978-3-18-390103-6 |
Language |
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Country |
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Topic |
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Subject |
Lebensmittelbehandlung, Kurzzeitverfahren, Hochdruck, Biochemische Reaktion, Temperaturabhängigkeit, Numerisches Verfahren |
DDC notation |
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Series |
Fortschrittberichte VDI. Reihe 3, Verfahrenstechnik ; Nr. 901 |
Record ID |
99372390X |
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